Flo & Flora ziehen am Super-Kall-Bonbon

Flo & Flora haben eine Schneemaus gebaut

REZEPT Bratapfel mit Vanillesoße

Zutaten für 2 gute Esser

4 Äpfel (Boskop)

Zimt

1 Zimtstange

2 Vanilleschoten

Zucker

Butter

gehackte Nüsse

Ahornsirup

Orangensaft

Rosinen

Und so wird es gemacht:

Flo schneidet von den Äpfeln oben einen kleinen Deckel ab. Aber nicht wegwerfen, der Deckel kommt nach Befüllen wieder oben drauf! Danach befreit er die Äpfel - am besten mit einem Apfelausstecher - vom Kerngehäuse. Die Äpfel legt er dann in eine mit Butter gefettete feuerfeste Auflaufform nebeneinander. Jetzt wird es spannend, denn die Äpfel, werden jeweils so gefüllt:

1 Esslöffel gehackte Nüsse

1 Esslöffel Zucker

1 Esslöffel Ahornsirup

mit etwas Zimt bestreuen

1 Teelöffel Butter

Rosinen nach Belieben

und zum Schluß legt Flo den Apfeldeckel wieder oben drauf. Jetzt noch ein paar Butterflocken in der Auflaufform verteilen und die Zimt- und Vanillestange dazu legen. Zu guter Schluss fügt Flo noch 3 bis 4 Esslöffel Orangensaft in die Auflaufform hinzu und schiebt voller Vorfreude die Bratäpfel in den Backofen.

Backzeit: 30 – 45 Minuten bei etwa 175° Grad. Das duftet so köstlich in der Biberburg, dass Flo das Wasser im Mund zusammenläuft.

Tipp: Da Flo & Flora Vanillesoße lieben, serviert Flo die gebratenen Äpfel mit Vanillesoße.

REZEPT Zimt-Rosinen-Milchreis

Zutaten für 2 bis 3 Personen

1 l Milch

220 g Rundkornreis

Zucker

1 Zimtstange

Rosinen

Und so wird es gemacht:

Den Rundkornreis schüttet Flora in die kalte Milch und kocht dann die Milch einmal auf. Danach gibt Flora den Zucker und die Zimtstange hinzu, manchmal auch geschälte Apfelstückchen. Das Ganze läßt Flora 35 Minuten lang auf kleiner Flamme köcheln. Zum Schluss darf Flo dem Milchreis Rosinen hinzufügen.

Tipp: Der Milchreis schmeckt besonders köstlich mit Apfelmus oder Sauerkirschen.